Agricultura familiar da Bahia participa de Encontro Baiano de Nutrição Esportiva
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Quem não quer um _snack_ nutritivo e energético antes ou depois de uma atividade esportiva intensa? Ou um moca da manhã reforçado antes de praticar um esporte? Pois a lavra familiar tem e mostrou o seu valor durante o II Encontro Baiano de Nutrição Esportiva (Enesp) realizado no Gran Hotel Stella Maris, em Salvador.
Cinco cooperativas baianas apresentam seus produtos no evento que termina neste domingo ( 28/05): a Cooperativa Agropecuária Mista Regional de Irecê (Copirecê), Cooperativa dos Cajucultores Familiares do Nordeste da Bahia (Cooperacaju), Cooperativa dos Apicultores de Ribeira do Pombal (Cooarp), Cooperativa Vernáculo de Produção e Agroindustrialização (Coopaita) e a Cooperativa de Produtores Rurais de Presidente Tancredo Neves (Coopatan).
O Mercado da Lavoura Familiar virtual (Mercaf.com.br), da Federação União das Cooperativas de Lavoura Familiar e Economia Solidária da Bahia (Unicafes-Bahia), também expôs os saudáveis itens da lavra familiar baiana.
O presidente da Unicafes-Bahia e da Rede Cooperacaju, Ícaro Rennê, falou da relação entre os produtos da lavra familiar com a Nutrição esportiva. “Nós trouxemos diversos produtos ricos em gorduras naturais e ricos em nutrientes que são específicos para a nutrição e que tem toda a qualidade de um resultado produzido pela lavra familiar para ir direto para a mesa do consumidor. Temos castanha de caju, pasta de caju e o licuri, que são ricos em gorduras naturais, temos o mel, um maná muito rico, e temos as frutas desidratadas, sem soma de açúcar, que é um lanche para quem procura uma sustento saudável sem soma de nenhum elemento químico”.
O nutricionista e idealizador da BahiaNut Eventos Científicos, Emerson Palmeira, observa que todo nutricionista deve ter uma aproximação maior com quem produz a comida, principalmente as cooperativas da lavra familiar que respondem basicamente por mais de 70% da produção de provisões de todo o Brasil. “A gente precisa frisar também que não precisa, necessariamente, de suplementos nutricionais alimentares. Logo, é estratégico mostrar para os nutricionistas esportivos que nós temos uma boa produção de provisões na Bahia. Para mim é fundamental essa parceria dos nutricionistas com a lavra familiar”, celebrou
Os nutricionistas, mais uma vez, aplaudiram e se renderam aos produtos saudáveis da lavra familiar. Para Sandra Oliveira, os produtos são fundamentais para a nutrição de todos “O mundo hoje está muito industrializado, logo eu paladar dos produtos da lavra familiar e indico aos meus pacientes”.
O encontro teve início neste sábado (27/05) e é organizado pela BahiaNut Eventos Científicos.
